Ежедневно Рыбницкий хлебокомбинат реализует около 1,5 тысяч литров хлебного кваса

Начиная с мая, на улицах Рыбницы появляются выездные торговые точки по продаже хлебного кваса, который производит государственное предприятие - Рыбницкий хлебокомбинат. Как рассказала нашему корреспонденту мастер квасного производства хлебокомбината Валентина Банкова, хлебный квас на комбинате производится по традиционным технологиям исключительно из натуральных ингредиентов - очищенной воды, ржаного и ячменного солода, ржаной муки, дрожжей и сахара. Процесс приготовления кваса длительный – процесс брожения длится 8 часов, процесс созревания – 12 часов. В составе кваса отсутствуют красители, ароматизаторы, консерванты и другие химические вещества, которые не соответствуют ГОСТу и негативно сказываются на здоровье потребителей. На реализацию рыбницкий квас поступает в термокегах – термосах, которые позволяют сохранить необходимую температуру до 2-х суток. 130 удобных и эстетичных термокегов было приобретено еще в прошлом году для того, чтобы квас поступал к потребителю свежим и холодным. Объем реализации кваса – от 1 200 до 1 800 литров в сутки, в зависимости от того, насколько высоко поднимается столбик термометра. В настоящее время в Рыбнице работают 7 торговых точек по продаже кваса. Рыбницкий квас реализуется в Каменке, Дубоссарах и селах района.